Rezept: Rinderschmorbraten mit Römersalatherzen

Den Braten in Butterschmalz von allen Seiten gründlich anbraten, dann aus dem Topf nehmen und mit Salz gut einreiben. Das Gemüse putzen und in Stücke teilen, dann in den Topf geben und rösten. Nun Tomatenmark unterrühren und ebenfalls etwas rösten. Gewürze, Rotwein und Wasser hinzufügen und... mehr