Rezept: Huhn in Estragon-Sahne

Die Hühnerkeulen waschen, trocknen und am Gelenk teilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vier Schalotten schälen und in feine Lamellen schneiden. Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Hühnerkeulen kräftig anbraten. Aus dem Topf nehmen und... mehr