Rezept: Spargelsuppe mit Bärlauchpesto

Den Spargel schälen und in Stücke schneiden. Zwei Drittel der Brühe erhitzen und den Spargel darin weich kochen. Den Spargel pürieren, dann die Sahne hinzufügen. Gegebenenfalls noch etwas Brühe hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Suppe noch etwas köcheln lassen und... mehr