Demnächst erscheint das neue Buch von Rainer Sass: DER DICKE RAINER, so isst der Norden

(erscheint im September 2015)

+ Kochen ohne Schickimicki

+ Unkomplizierte Gerichte: für unkomplizierte Menschen, jeden Anlass und jeden Geschmack
+ Über 230 Rezepte: auf 320 Seiten, extra dick!
+ Regionale Küche: Liebe zu regionaler Küche und heimischen Bioprodukten
+ Handbuch: für Schnell-Kocher
+ Viele weitere Infos auf Amazon

Das Brot in Würfel schneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne goldbraun rösten. Den Knoblauch zerdrücken und kurz mitrösten, wenn das Brot schon Farbe annimmt. Die Tomaten klein schneiden und die Zwiebel fein würfeln. Ein paar Basilikumblätter für die Garnitur beiseitelegen,... mehr

Den grünen Spargel im unteren Drittel schälen und die angetrockneten Endstücke abschneiden. Die Spargelstangen auf ein Brett legen und mit dem Sparschäler der Länge nach in dünne Streifen hobeln. Schalotten schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Stielansatz aus den Tomaten schneiden, dann... mehr

Den grünen Spargel im unteren Drittel schälen und die angetrockneten Endstücke abschneiden. Mit etwas Olivenöl einpinseln und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bissfest garen. Spargel und Mozzarella auf Teller legen und... mehr