Servus, Grüß Gott und Hallo !

Rainer Sass, Fernsehkoch und Quasselstrippe kocht seit 25 Jahren im Norddeutschen Rundfunk. Damit gehört Sass neben Johann Lafer und Alfons Schuhbeck zu den dienstältesten aktiven Vorkochern auf dem Bildschirm und im deutschen TV-Programm.

Kulinarische Momente von & mit Rainer Sass

Das bewegt Rainer:  Leckereien aus dem Hause Sass und privates Bilder Allerlei

 

 

und viele weitere:

Aktuelle Rezepte

Fr

01

Feb

2019

Rezept: Skrei mit Süßkartoffel-Stampf

Die Kräuter fein hacken. Die Fischfilets waschen, trocknen und leicht salzen. Butter und Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze darin braten. Dabei die Kräuterzweige und... mehr

Fr

25

Jan

2019

Rezept: Kartoffelsuppe mit Kichererbsen

Die Kichererbsen mit dem Sud in eine Schüssel geben und mit Salz, Zucker, 1 angedrückten Knoblauchzehe und Olivenöl 30 Minuten marinieren. Die Kartoffeln schälen und in gleich große und mundgerechte Stücke scheiden. Die Zwiebel schälen und in feine Lamellen teilen. Chilischote und 1 Knoblauchzehe hacken. Die Gemüsebrühe erhitzen und... mehr

Fr

18

Jan

2019

Rezept: Geschmorte Schwarzwurzeln mit Gemüse

Die Schwarzwurzeln großzügig schälen. Das geht am besten mit Handschuhen oder in einer Wasserschüssel, da die Schwarzwurzeln unter der Schale eine milchige und klebrige Flüssigkeit aussondern.Die Schwarzwurzeln sofort verarbeiten oder mit etwas Zitronensaft in Wasser legen, da sie sonst dunkel anlaufen. Schalotten schälen und... mehr

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Kontakt zu Rainer Sass

Für Lob und Tadel, für Zuschauer-Fragen und -Kommentare zu den Sendungen und auch für Buchungs-Anfragen. Bei Autogramm-Wünschen bitte einen frankierten und adressierten Umschlag an: Büro Rainer Sass, Harburger Str. 193, 21680 Stade

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