Servus, Grüß Gott und Hallo !

Rainer Sass, Fernsehkoch und Quasselstrippe kocht seit 25 Jahren im Norddeutschen Rundfunk. Damit gehört Sass neben Johann Lafer und Alfons Schuhbeck zu den dienstältesten aktiven Vorkochern auf dem Bildschirm und im deutschen TV-Programm.

Kulinarische Momente von & mit Rainer Sass

Das bewegt Rainer:  Leckereien aus dem Hause Sass und privates Bilder Allerlei

 

 

und viele weitere:

Aktuelle Rezepte

Fr

31

Mai

2019

Rezept: Caesar Salad mit drei Beilagen

Den Römersalat säubern und in mundgerechte Blätter und Stücke zupfen. Für das Dressing zunächst eine Mayonnaise herstellen. Dafür Eigelb mit Senf (Zimmertemperatur) und Knoblauch in eine Schüssel geben und gut vermengen. Nun unter ständigem Rühren (Schneebesen, Handrührgerät) das Pflanzenöl in kleinen Portionen hinzufügen, bis eine Bindung und... mehr

Do

30

Mai

2019

Rezept: Sommerrollen mit Garnelen oder Krebsfleisch

Die Garnelen längs halbieren und Schalen sowie Därme entfernen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen 2-3 Minuten braten. Dabei leicht salzen und gehackten Knoblauch und Chili hinzufügen. Die Eier hart kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Mango und Gemüse putzen oder schälen und... mehr

Do

30

Mai

2019

Rezept: Dreierlei Frikadellen mit Kohlrabigemüse

Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei milder Hitze etwa 5 Minuten farblos schmoren. Abkühlen lassen. Majoran, Bohnenkraut und Petersilie hacken, Knoblauch fein würfeln oder pressen. Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Hack vermengen und... mehr

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Kontakt zu Rainer Sass

Für Lob und Tadel, für Zuschauer-Fragen und -Kommentare zu den Sendungen und auch für Buchungs-Anfragen. Bei Autogramm-Wünschen bitte einen frankierten und adressierten Umschlag an: Büro Rainer Sass, Harburger Str. 193, 21680 Stade

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