Servus, Grüß Gott und Hallo !

Die Webseite vom NDR Fernsehkoch Rainer Sass. Alles über Rainer, seine Kochshows, BücherRezepte, Koch- und Küchen-Tipps uvm.

Aktuelles:

Fr

17

Jul

2015

Neues Buch von Rainer Sass: Der dicke Rainer

Demnächst erscheint das neue Buch von Rainer Sass: DER DICKE RAINER, so isst der Norden

(erscheint im September 2015)

 

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Aktuelle Rezepte:

Mi

30

Mai

2018

Rezept: Maibock vom Grill mit Blumenkohl

Beim Jäger oder Metzger eine Rehnuss aus der Keule, Rehrücken-Lachse und ein Stück Rehrücken mit Knochen besorgen. Die Fleischstücke von Fett, Sehnen und Silberhäuten befreien. Wacholderbeeren, Piment und Pfeffer in einen Mörser geben und grob zerkleinern. Die Fleischstücke mit etwas Rapsöl bestreichen, dann... mehr

So

27

Mai

2018

Rezept: Couscous-Salat

Das Gemüse putzen und in kleine Stücke oder Würfel schneiden. Die Petersilie waschen und hacken. Das Couscous in eine flache Schale geben und mit kochendem Wasser (Menge nach Packungsanleitung) übergießen. Mit der Flüssigkeit vermengen und einige Minuten quellen lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und... mehr

So

27

Mai

2018

Rezept: Schaschlik vegetarisch mit Kräuter-Sahnesoße

Gemüse, Pilze und Äpfel in Stücke schneiden und abwechselnd auf den Spieß geben. Salzen, pfeffern, zuckern und mit Olivenöl bestreichen. Eine Grillpfanne erhitzen und die Spieße darin einige Minuten braten... mehr

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