Rezept: Samtsuppe mit Hühnerfilet

Das Huhn waschen, trocknen und die Brustfilets auslösen. Den Rest mit einem Suppenbund, der Zwiebel, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern mit zweieinhalb Liter Wasser aufsetzen und 2 Stunden köcheln. Wenn sich Schaum bildet einen Deckel auf den Topf geben und... mehr