Rezept: Kartoffelsuppe mit Lauchpesto

Die Kartoffeln und alle Gemüse putzen oder schälen und in Würfel oder Scheiben schneiden. Vom Lauch nur die hellgrünen und weißen Teile verwenden. Einige der äußeren grünen Blätter beiseite legen. Die große Kartoffel sehr fein reiben. Den Speck in feine Streifen schneiden, Zwiebeln und... mehr