Rezept: Strammer Max nach Tarik Rose

Das Roastbeef salzen und cirka zehn Minuten durchziehen lassen. 

Einen Bräter mit einem Gitter bereitstellen. Unter das Gitter cirka zwei bis drei Esslöffel Buchenspäne geben und auf den Herd stellen. Wenn es beginnt zu rauchen, das Fleisch auf das Gitter legen. Deckel drauf und... mehr