Rezept: Spargel-Carpaccio

Den Spargel schälen und in dünne Streifen schneiden. Den weißen Spargel auf einem Teller auslegen und mit etwas Meersalz bestreuen. Nun etwas Olivenöl und Trüffelöl darüber träufeln, dann alles mit gehobelten Parmesanspänen und... mehr