Für die Soße den Knoblauch fein hacken und mit der Sahne, Crème fraîche und dem Zitronensaft vermengen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Den Feldsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen, die Champignons putzen und in hauchdünne Scheiben schneiden, das Pumpernickel in kleine Stücke brechen. Champignons und... mehr