Rezept: Orecchiette mit Gemüsefond

Gemüseabschnitte, Schalen oder sonstige Gemüseresten (z.B. von Möhren, Sellerie, Kohlrabi, Lauch, Paprika etc.) gut säubern und mit Butter, einigen Ingwerscheiben, Meersalz und Wasser in einen Topf geben. Eine Zwiebel mit Schale halbieren und... mehr