Rezept: Spargelcreme-Suppe mit Birne und Schinken

Den Spargel schälen und in Scheiben schneiden. Rapsöl und Butterschmalz in einen Topf geben und erhitzen. Den Spargel hinzufügen und farblos andünsten. Dabei mit Salz, Muskat und Zucker würzen. Jetzt die Hälfte der Brühe dazugießen und... mehr