Rezept: Geschnetzeltes vom Reh

Die Sehnen und Silberhäute der Rehrückenfilets entfernen, dann das Fleisch in circa 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten halbieren, Zwiebeln häuten und in Lamellen teilen. Die dunklen Champignons in feine Scheiben schneiden, die weißen Champignons vierteln. Die Frühlingszwiebeln säubern und... mehr