Rezept: Forelle blau mit Kartoffeln und Meerrettich

Forellen nur vorsichtig waschen, damit die Schleimschicht erhalten bleibt. Die Forellen werden nicht blau, wenn man zu viel vom Schleim abwäscht. Bäuche der Forellen leicht salzen und mit Petersilienstängeln füllen. Forellen in eine Schale legen. Den Essig erhitzen und... mehr