Rezept: Erbsensuppe mit Krabben

Die Erbsen aus den Schoten pulen. Die Schalotten schälen und fein würfeln. Butter in einen Topf geben und erhitzen. Die Schalottenwürfel darin farblos anschwitzen. Den Wermut dazugeben und einmal aufkochen lassen. Die Brühe angießen und... mehr