Rezept: Topfen-Palatschinken mit Mandelsoße

Aus Eiern, Mehl, Milch, Zucker und Backpulver einen geschmeidigen Pfannkuchenteig rühren und 20 Minuten ruhen lassen. Nach der Fertigstellung der Füllung und Soßen die Pfannkuchen goldbraun ausbacken. Alternativ kann man die Pfannenkuchen auch vorbacken und vor dem Servieren nochmals mit etwas Butter in der Pfanne... mehr