Rezept: Scholle mit Paprikagemüse

Die Schollen vom Fischhändler küchenfertig vorbereiten lassen. Er sollte die Innereien, den Kopf, zudem seitliche und hinteren Flossen entfernen. Die Schollen salzen und leicht mit Mehl bestäuben. Butterschmalz und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und...mehr