Rezept: Wildfrikadellen mit Kohlrabi

Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Etwas Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln farblos anschwitzen. Etwas Wasser hinzufügen und die Zwiebeln weitere 5 Minuten bei milder Hitze schmoren. Die Brötchenhälfte in heißem Wasser einweichen, dann... mehr