Rezept: Kürbissuppe mit Rote Bete oder Mortadella

Den Kürbis waschen, teilen und den Stielansatz entfernen. Die Kürbiskerne herauskratzen und das Fruchtfleisch mit Schale in Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Ingwer ebenfalls schälen und grob reiben. Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und... mehr